Món tôm chiên trứng thơm phức, lại dễ làm sẽ mang lại bữa ăn hấp dẫn cho cả nhà. Bữa tối nếu không biết nấu gì thì đừng quên món này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 350 Gr

• Trứng gà 8 Quả

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 5 ml

• dầu chiên 50 ml

• Hành lá ¹/₂ Cây

chuẩn bị sẵn

1

Tôm làm sạch. Đánh trứng trong một chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 5ml dầu mè.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Rau mầm rửa thật sạch, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi khoảng 750ml nước và cho tôm vào chần cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng. Vớt ra để ráo nước.

2

Làm nóng chảo cho hết khi chảo gần như bốc khói và thêm 50ml dầu chiên vào. Sau đó cho tôm chần vào trứng. Khuấy đều. Lắc chảo để dầu lan đều chảo rồi đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Sử dụng một muỗng gỗ hoặc phới gỗ chuyên chiên trứng, nhẹ nhàng gấp trứng thật nhanh. Thêm ½ (một phần hai) số hành lá vào.

3

Khi trứng chín, chuyển tôm chiên trứng ra đĩa, trang trí với hành lá còn lại và rau mầm rồi ăn với cơm trắng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)